Ein Wasserbad vorbereiten. Am Besten geht das mit einer Schüssel, die in einen Topf mit Wasser gesetzt wird. Darin alle Zutaten mit dem Schneebesen des Rührgerätes vorsichtig (ca. 7 Minuten) aufschlagen, wobei die Temperatur nie mehr als 70°C haben sollte, damit das Eigelb nicht sofort gerinnt! So lange im Wasserbad rühren, bis die Masse andickt und cremig ist (sollte sich zur Rose abziehen lassen).

In der Zwischenzeit eine Flasche (0,7l) und einen Trichter vorbereiten und dann den warmen Likör in die Flasche füllen. Fertig!