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Posts by: Antonia

» Ofengerösteter Hokkaido mit Orange und Oliven auf Pecorino Polenta «

19. November 2021
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Karamellisierter Kürbis - innen weich, aussen knusprig - aus dem Ofen mit Orange, Salbei und Oliven. Dazu eine cremige Polenta mit würzigem Pecorino.

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» Rose+Rosehip: Biskuitrolle zu Muttertag «

1. Mai 2021
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Rose is a rose is a rose is a rose: Meine Lieblingssorte Macarons ist Rose. Mein Gesichtsöl, mein Lieblings-Shampoo-Bar, mein derzeitiger Lieblingstee – alles schmeckt oder duftet nach der roten…

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» Gnocchi Caprese vom Blech «

5. April 2021
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Burrata, Basilikum und Kirschtomaten klingen gut zusammen? Die Kombination schmeckt immer super – und für eines meiner liebsten Ofengerichte eignet sie sich auch prima. Gnocchi vom Blech! Du brauchst…

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» Flammkuchen mit Apfel, Kürbis & Holunder « {vegan}

11. Oktober 2020
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Hausgemachter “Hollersaft”. Das war mein Standardgetränk in meinen Urlauben in Österreich – neben Almdudler natürlich. Dabei ist das streng genommen nicht Holundersaft, sondern Wasser mit Sirup, der mit den Blüten…

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» Bunter Herbstsalat «

30. September 2020
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Rezepte
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Leckerer Salat mit Spinat, Süßkartoffel, Honig, roter Beete, Ziegenkäse & gerösteten Walnüssen. Plus natürlich einem Honig-Senf-Dressing!

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» Spargelsalat mit Ricotta & Himbeere «

22. Mai 2020
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Knackiger grüner Spargel, saftige Himbeeren und cremiger Ricotta treffen auf nussige Pinienkerne und Sauerteig-Brotchips - herrlich!

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» Das beste Bauernbrot «

8. April 2020
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Living, Rezepte
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Sauerteig, Hefe, Roggen, Dinkel, Weizen und Wasser plus Gewürze. Wie viele von euch bin ich mit gutem deutschen Brot groß geworden. In Franken gibt es oft Schwarzbrot, oder ein Gewürzlaib,…

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» Parpadelle mit Lachs & Lauch «

2. März 2020
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Rezepte
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Es gibt für jeden Menschen ein paar Geschmacksrichtungen, mit denen man aufwächst. Bei Mama, Oma oder Tante gehört es zum Standard-Repertoire. Bei mir war das unter Anderem Lachs mit Weißwein-Sahnesoße.…

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Hier schreibt:

Economics-Studentin in Amsterdam, die gerne in der Küche werkelt, auf Reisen geht und Rechenaufgaben löst. Wenn sie nicht gerade die Welt entdeckt, ist sie auf dem Rennrad, im Wasser oder im Yogastudio zu finden. Oder in einem kleinen Café bei einem guten Cappuccino und einem Stück Appeltaart.

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